theatre-oeuvre

คนจำนวนมากคุ้นเคยและชอบรับประทานโมจิกับถั่วแดงกวนหรืออังโกะ (あんこ) มาก แต่รู้มั้ยคะว่ามีของฝากที่ขึ้นชื่อจากเซนไดซึ่งเป็นโมจิเหมือนกัน แต่มีความพิเศษคือ โมจิชนิดนี้เป็นโมจิที่ราดด้วยถั่วแระญี่ปุ่นบดผสมน้ำตาล เรียกว่าซุนดะโมจิ (ずんだ餅, Zunda Mochi) มารู้จักซุนดะโมจิของฝากขึ้นชื่อแห่งเซนไดและเหตุผลที่ไม่ควรพลาดชิมซุนดะโมจิเมื่อไปเยือนเซนไดกันนะคะ

ซุนดะโมจิคือขนมอะไร

ซุนดะโมจิเป็นขนมโมจิของฝากขึ้นชื่อจากจังหวัดมิยากิ ในพื้นที่เซนได ซุนดะโมจิเป็นโมจิที่ราดด้วยถั่วแระญี่ปุ่นบดผสมน้ำตาลหรือที่เรียกว่าซุนดะ ซึ่งทำให้ได้ขนมอร่อยจากความหวานมันและกลิ่นหอมของถั่วแระญี่ปุ่นที่เข้ากันได้ดีกับโมจิเหนียวนุ่ม

ความพิเศษของถั่วแระญี่ปุ่นบดจากเซนไดคือ ถั่วแระหรือถั่วเหลืองอ่อนที่ปลูกได้ในพื้นที่เซนไดนี้จะมีคุณลักษณะพิเศษที่แตกต่างจากพื้นที่อื่นคือ มีกลิ่นหอมมากและมีรสชาติอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์

การเตรียมวัตถุดิบเพื่อปรุงเป็นถั่วแระญี่ปุ่นบดผสมน้ำตาลหรือซุนดะนั้นมีความพิถีพิถันจากการเก็บเกี่ยวถั่วแระญี่ปุ่นในช่วงที่มีคุณภาพดีเต็มที่คือ ช่วง 3-4 วันก่อนที่ถั่วจะแก่กลายเป็นถั่วเหลือง การเก็บเกี่ยวให้ได้ถั่วแระญี่ปุ่นคุณภาพดีต้องทำในช่วงเช้า หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้วก็นำถั่วแระญี่ปุ่นมาต้ม เอาเปลือกหุ้มเมล็ดออก และนำเมล็ดมาบดผสมน้ำตาลโดยไม่ใช้ความร้อน จากนั้นจึงนำมาคลุกเคล้ากับโมจิสดเหนียวนุ่มอร่อย

คุณค่าที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดชิมซุนดะโมจิ

นอกจากความหอมอร่อยและรสชาติลุ่มลึกสร้างความสดชื่นแล้ว ซุนดะโมจิยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน เลซิติน วิตามินต่างๆ โดยเฉพาะวิตามิน A และ C ที่มีปริมาณสูงกว่าถั่วเหลือง ถึง 96 และ 15 เท่าตามลำดับ และมีแร่ธาตุสำคัญสำหรับร่างกาย ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก เป็นต้น ซุนดะโมจิจัดเป็นขนมดีต่อสุขภาพที่รับประทานเป็นของว่างหรือเป็นมื้อเย็นก็ได้

ซุนดะกับของฝากอื่นนอกเหนือจากซุนดะโมจิ

นอกจากซุนดะโมจิแล้วก็มีของฝากที่มีส่วนผสมของซุนดะหรือถั่วแระญี่ปุ่นบดผสมน้ำตาล ได้แก่ ชีสเค้ก โรลเค้ก ไดฟุกุและมันจู เป็นต้น ที่สร้างความอร่อยสดชื่นในฤดูร้อนได้ดี

ปัจจุบันคนไทยนิยมเดินทางไปท่องเที่ยวเซนไดมากขึ้นเพราะมีวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ มีธรรมชาติที่งดงามและมีอาหารอร่อยมากมาย ไว้มีโอกาสไปเซนไดคราวหน้าอย่าลืมแวะไปชิมความอร่อยของขนมซุนดะโมจินี้ให้ได้นะคะ รับรองรสชาติอร่อยโดนใจคนไทยแน่ๆ ค่ะ  UFABET เว็บตรง

เพื่อนๆ อาจจะคุ้นเคยดีกับศิลปะไอซ์ซิ่งบนคุกกี้ที่สร้างสรรค์ภาพวาดต่างๆ ที่ทำให้คุกกี้เป็นมากกว่าแค่ขนม และสำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบโปเกมอน หรือเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาแชนแนลศิลปินญี่ปุ่นฝีมือขั้นเทพไว้ติดตาม มารู้จัก WHIP SUGAR กันเลยค่ะ

WHIP SUGAR คือใคร?

WHIP SUGAR เป็นคู่ศิลปินสามี-ภรรยาชาวญี่ปุ่น โดยสามีที่มีฝีมือด้านการวาดรูปเป็นผู้ร่างภาพและออกแบบ ในขณะที่ภรรยาผู้ถนัดเรื่องการทำขนมเป็นผู้สร้างสรรค์ผลงานออกมา ซึ่งทั้งคู่ปล่อยผลงานคุกกี้และมาการองรูปคาแรคเตอร์อนิเมะญี่ปุ่นออกมาให้ชมกันมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโดราเอมอน Kimetsu no Yaiba และโดยเฉพาะโปเกมอนที่มีผลงานให้ชมกันนับไม่ถ้วน

DORAEMON ICING COOKIES

KIMETSU NO YAIBA ICING COOKIES

POKEMON ICING COOKIES

มาการองปิกาจู ผลงานที่จนตอนนี้ยังไวรัลไม่หยุด!

ผลงานหนึ่งที่จนตอนนี้ยังมียอดรีทวีตเพิ่มไม่หยุดและดึงให้คนเข้ามารู้จัก WHIP SUGAR อยู่เรื่อยๆ คือมาการองปิกาจูที่ WHIP SUGAR ได้นำสีหน้าต่างๆ ของปิกาจูมาทำเป็นมาการองที่น่ารักกว่าจะกินได้ลง

มาดูเบื้องหลังการทำมาการองปิกาจูกัน!

นอกจากมาการองปิกาจูที่เป็นผลงานสุดไวรัลแล้ว WHIP SUGAR ยังมีผลงานต้อนรับฮาโลวีน 2020 นั่นคือคุกกี้ที่ตกแต่งไอซ์ซิ่งเป็นคาแรคเตอร์ใน Animal Crossing และนำมาจัดเรียงจนดูเหมือนการจัดฟิกเกอร์เพื่อถ่ายรูป

เบื้องหลังการทำ ANIMAL CROSSING NEW HORIZONS (HALLOWEEN)

เพื่อนๆ ที่ชอบความน่ารักงานดีสไตล์ผลงาน WHIP SUGAR สามารถติดตามผลงานได้ตามช่องทางด้านล่างนี้เลย!          สล๊อตเว็บตรงแตกง่าย

สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ ในการเดินทางด้วยรถไฟในญี่ปุ่น JR Times by JR East ก็เป็นเว็บหนึ่งที่เหมาะกับการทำการบ้านเพื่อเตรียมทริปลุยญี่ปุ่นค่ะ โดย JR Times by JR East เป็นเว็บไซต์ที่รวมทุกบทความเกี่ยวกับรถไฟที่นักท่องเที่ยวต้องรู้ ซึ่งรวมถึงบทความรีวิวสถานที่ท่องเที่ยวเด็ดๆ ห้ามพลาดที่สามารถเดินทางไปได้โดยรถไฟ JR East อีกมากมาย!

ในบทความนี้ เราจะพาเพื่อนๆ ไปดูเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ของจังหวัดโทยามะผ่านบทความโดยคุณ Carissa Loh นักเขียนชาวสิงคโปร์ผู้หลงรักญี่ปุ่นและมีประสบการณ์ท่องเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้วทั่วประเทศ! ในบทความนี้ คุณ Carissa จะพาเราไปเที่ยวชมของอร่อยมากมายที่ซ่อนอยู่ในโทยามะ อาหารสเลิศเหล่านี้จะมีเช่นเมนูอะไรบ้าง ตามมาดูกัน!

ขุมทรัพย์แห่งโทยามะ: ปลาและหลากของอร่อยสดจากอ่าว

ด้วยทะเลญี่ปุ่นสีฟ้าสวยงามและภูเขาสูงใหญ่ของเทือกเขาทาเตยามะ จังหวัดโทยามะ (富山県 Toyama-ken) ในภูมิภาคโฮคุริคุถือเป็นแหล่งขุมทรัพย์ที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลชั้นหรู ธรรมชาติที่ชวนหลงใหล และขนบธรรมเนียมที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง นับตั้งแต่ที่ทางรถไฟ Hokuriku Shinkansen ขยายมาถึงที่นี่ในปี 2015 การเดินทางจากโตเกียวมาโทยามะจึงใช้เวลาน้อยลงจนเหลือเพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้น ทำให้ผู้คนสามารถเดินทางจากเมืองหลวงมาเที่ยวที่นี่ได้อย่างสะดวกสบาย

คุณอาจจะรู้จักโทยามะจากไฮไลท์ท่องเที่ยวชื่อดังที่สุดของจังหวัด เส้นทางแอลป์ ทาเตยามะ-คุโรเบะ (立山黒部アルペンルート, Tateyama Kurobe Alpine Route) แต่นอกจากเส้นทางท่ามกลางภูเขาสุดอลังการนี้แล้ว จังหวัดโทยามะยังมีขุมทรัพย์อีกมากมายที่รอให้คุณไปค้นพบอยู่ โดยเฉพาะบริเวณอ่าวโทยามะ

คุณรู้ไหม? ว่าโทยามะมีปลาสำลีญี่ปุ่น (Yellowtail) ที่อร่อยที่สุดในประเทศ (รวมถึงเป็นจังหวัดที่มีการบริโภคปลาสำลีญี่ปุ่นมากที่สุดในประเทศอีกด้วย) และคุณรู้ไหม? ว่าอ่าวโทยามะเป็นอ่าวที่เกิดปรากฏการณ์ภาพลวงตาบ่อยที่สุดในญี่ปุ่นอีกด้วย ในตอนแรกของบทความ 2 ตอนพิเศษเกี่ยวกับจังหวัดโทยามะนี้ เรามาสำรวจบรรดาขุมทรัพย์และของอร่อยที่น่านน้ำแห่งอ่าวโทยามะมีไว้ให้เรากัน!

อ่าวที่มีของอร่อยตลอดปี

อ่าวโทยามะ (富山湾 Toyama-wan) ตั้งอยู่ตามแนวชายฝั่งทะเลญี่ปุ่นและมีแถบน้ำลึกและแนวไหล่ทวีปที่แคบ ซึ่งทำเลแบบนี้ทำให้อ่าวโทยามะเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยชั้นเยี่ยมสำหรับปลาและเป็นแหล่งที่มีอาหารทะเลอร่อยๆ อยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ ส่วนที่ลึกที่สุดของอ่าวมีความลึกต่ำกว่าระดับน้ำทะเลกว่า 1,000 เมตร ซึ่งเอื้อให้อ่าวมีสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์ให้สัตว์ทะเลหลากชนิดสามารถเติบโตได้

ฤดูใบไม้ผลิ: ปลาหมึกหิ่งห้อย ปริศนาแห่งอ่าวโทยามะ

พูดถึงจังหวัดโทยามะก็ต้องนึกถึงโฮตารุอิกะ (ホタルイカ ปลาหมึกหิ่งห้อย) ที่เป็นที่รู้จักในนาม “ปริศนาแห่งอ่าวโทยามะ” (富山湾の神秘 Toyama-wan no shinpi) และเป็นหนึ่งอาหารทะเลโปรดของฉันด้วย ปลาหมึกขนาดเล็กเหล่านี้ได้ชื่อมาจากการที่พวกมันสามารถเรืองแสงได้ ทำให้พวกมันดูเหมือนหิ่งห้อยที่ส่องให้ทะเลสว่างขึ้นด้วยแสงสีฟ้าที่แลดูลึกลับของพวกมัน
แต่นอกจากชมโฮตารุอิกะแล้ว คุณต้องห้ามพลาดโอกาสที่จะชิมพวกมันด้วย! ซึ่งโฮตารุอิกะที่เป็นของอร่อยประจำฤดูใบไม้ผลินี้มีหลายเมนูให้เราชิมได้ แต่คนญี่ปุ่นหลายคนจะแนะนำว่าโอกิสึเกะ (沖漬け) คือเมนูที่อร่อยที่สุด

ฤดูร้อน: กุ้งขาว อัญมณีแห่งอ่าวโทยามะ

เมื่อฤดูร้อนเวียนมาถึง ของอร่อยที่ต้องชิมในโทยามะก็คือชิโรเอบิ (白エビ กุ้งขาว) กุ้งขนาดเล็กเหล่านี้มีเนื้อสีชมพูอ่อนที่สวยงามและโปร่งแสง ทำให้พวกมันมีฉายาว่า “อัญมณีแห่งอ่าวโทยามะ” (富山湾の宝石 Toyama-wan no hо̄seki) ชิโรเอบิ ถือเป็นกุ้งหายากที่จับเป็นจำนวนมากได้เฉพาะที่อ่าวโทยามะที่เดียวในโลกเท่านั้น ทำให้พวกมันเป็นอาหารทะเลที่มีความต้องการสูงมากๆ

ฤดูใบไม้ร่วง: ปูหิมะแดง อาทิตย์อุทัยแห่งอ่าวโทยามะ

ฤดูใบไม้ร่วงคือฤดูกาลที่ถ้าพูดถึงแล้วก็ต้องนึกถึงสีแดง และนอกจากสีแดงของใบไม้เปลี่ยนสีแล้ว อีกของสีแดงหนึ่งที่คุณสามารถเพลิดเพลินด้วยได้ก็คือปูหิมะแดงเบนิสุไวกานิ (紅ズワイガニ) ซึ่ง เบนิสุวาอิกานิที่มีฉายาว่า “อาทิตย์อุทัยแห่งอ่าวโทยามะ” (富山湾の朝陽 Toyama-wan no asahi) นี้ได้ฉายามาจากสีแดงสวยงามของพวกมันเมื่อถูกปรุงจนสุกแล้ว โดยว่ากันว่าเป็นสีแดงที่คล้ายสีแดงของดวงอาทิตย์ขึ้นที่อ่าวโทยามะ แต่นอกจากสีแดงสดสะดุดตาแล้ว ปูนี้ยังได้รับความนิยมจากเนื้อที่ฉ่ำน้ำและหวานของมัน

ฤดูหนาว: ปลาสำลีญี่ปุ่นในฤดูหนาว ราชาแห่งอ่าวโทยามะ

ท้ายที่สุดนี้ ในช่วงฤดูหนาวที่กินเวลาระหว่างพฤศจิกายนจนถึงกุมภาพันธ์ คุณสามารถอร่อยกับ “ราชาแห่งอ่าวโทยามะ” (富山湾の王者 Toyama-wan no о̄ja) หรือคันบุริ (寒ブリ ปลาสำลีญี่ปุ่นในฤดูหนาว) ที่เลื่องชื่อที่สุดในบรรดาปลาทั้งหมดแห่งอ่าวโทยามะ แม้ว่าปลาสำลีญี่ปุ่นจะมีให้รับประทานกันได้ตลอดปี แต่ปลาสำลีญี่ปุ่นที่จับได้ในฤดูหนาวจะมีอย่างหนึ่งที่ทำให้พวกมันอร่อยเป็นพิเศษ นั่นคือไขมันที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและนุ่มจนละลายในปากนั่นเอง

อ่าวโทยามะยังมีสิ่งให้ไปค้นหาอีกเพียบ!

นอกจากจะเป็นแหล่งอาหารทะเลชั้นเลิศเหล่านี้แล้ว อ่าวโทยามะยังมีไฮไลท์ให้ไปค้นหาอีกมากมาย! ไม่ว่าจะเป็นเมนูมาสุซูชิ การชมปรากฎการณ์ภาพมายาเหนืออ่าว และวิวภูเขาสวยอลังการที่เห็นได้จากอ่าวโทยามะ คลิ๊กอ่านบทความ “ขุมทรัพย์แห่งโทยามะ ตอนที่ 1: ปลาและหลากของอร่อยสดจากอ่าว” จากเว็บ JR TIMES by JR-EAST บทความโดยคุณ Carissa Loh หรือคลิกที่ภาพด้านล่างแล้วไปสนุกกันต่อได้เลย        สล็อตเว็บตรง

สวัสดีครับท่านผู้อ่าน เอาข่าวสั้นๆ เบาๆ มาเล่าให้ฟังว่า บริษัท TRICE ของญี่ปุ่นวางขาย “เบอร์เกอร์บิ๊วหุ่นสวย” ในชื่อว่า “BODY MAKE BURGER” เพื่อตอบโจทย์คนรักสวยรักงามใส่ใจสุขภาพ เป็นต้นว่าคนที่อยากมีรูปร่างดีแต่ยังอยากกินของอร่อยที่มีคุณค่า คนที่จำเป็นต้องจำกัดน้ำตาลแต่ก็ต้องได้รับสารอาหารครบถ้วน และคนที่กำลังลดน้ำหนักแต่ไม่อยากอดอาหาร

กรรมวิธีและคุณค่าทางสารอาหาร

เบอร์เกอร์ที่ว่าโฆษณาไว้ว่า ใช้ข้าวที่ผ่านกรรมวิธีลดน้ำตาลไปถึง 77.9% เทียบกับข้าวทั่วไปแทนขนมปัง ทำให้เหลือปริมาณน้ำตาลเพียงพอสำหรับการเผาผลาญและลดแคลอรี่ลงไปได้ 40% รวมทั้งใช้เนื้อโปรตีนถั่วเหลือง (ซอยมีท) ที่มีปริมาณโปรตีน 21.46 กรัมเทียบเท่าปริมาณโปรตีนในเนื้อสันในไก่ขนาด 100 กรัมที่เหมาะสมในการสร้างกล้ามเนื้อ และยังมีใยอาหาร 33-38 กรัมที่ช่วยเสริมสร้างการเผาผลาญและช่วยในการยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลส่วนเกินเทียบเท่าผักกาดหอม 10 หัวที่เกินพอสำหรับปริมาณใยอาหารที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ส่วนเนื้อใน BODY MAKE BURGER มี 2 แบบคือเนื้อวัวและเนื้อโปรตีนถั่วเหลือง มีคุณค่าทางสารอาหารตามนี้

ชุดเบอร์เกอร์เนื้อวัว น้ำหนักทั้งชิ้น 145 กรัม ให้พลังงาน 223 กิโลแคลอรี่ มีโปรตีน 6.19 กรัม ไขมัน 9.35 กรัม คาร์โบไฮเดรต 46.28 กรัม น้ำตาล 11.66 กรัม ใยอาหาร 33.24 กรัม ปริมาณโซเดียม 1.58 กรัม

ชุดเบอร์เกอร์เนื้อโปรตีนถั่วเหลือง น้ำหนักทั้งชิ้น 170 กรัม ให้พลังงาน 268 กิโลแคลอรี่ มีโปรตีน 21.64 กรัม ไขมัน 7.59 กรัม คาร์โบไฮเดรต 55.90 กรัม น้ำตาล 17.92 กรัม ใยอาหาร 38.43 กรัม ปริมาณโซเดียม 1.83 กรัม

เบอร์เกอร์ปรุงสำเร็จมาแล้วแยกเป็นซอง ๆ แช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศา เก็บรักษารสชาติได้ 3 เดือน แค่เอามาอุ่นในเตาไมโครเวฟ 3 นาทีก็กินได้แล้วดูเหมาะกับวิถีชีวิตคนเร่งรีบดี    สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์

ราคาจำหน่าย

ชุดทดลอง 4  ชิ้น มีเนื้อวัวและเนื้อโปรตีนถั่วเหลืองอย่างละ 2 ชิ้น ราคา 1,980 เยนรวมภาษี ส่วนชุด 10 ชิ้น มีเนื้อวัวและเนื้อโปรตีนถั่วเหลืองอย่างละ 5 ชิ้น ราคา 4,880 เยนรวมภาษี ดูเหมือนเวลาซื้อเป็นชุดไม่สามารถเลือกอย่างใดอย่างนึงได้นะครับมันมาคู่กันเลย

เบอร์เกอร์แบบนี้ก็ดูเป็นอีกทางเลือกสำหรับคนห่วงใยสุขภาพ แต่จะกินได้นานแค่ไหนโดยไม่เบื่อไปเสียก่อน และที่สำคัญคือต้องกินผักผลไม้เสริมด้วยเพราะร่างกายยังต้องการวิตามินและกากใยช่วยในการขับถ่าย หรือง่ายหน่อยคือกินตามปกตินี่แหละแต่หุงข้าวลดน้ำตาลแทน ผู้เขียนเคยเห็นหม้อหุงข้าวไฮโซที่โฆษณาว่าช่วยลดน้ำตาลขาย สนนราคาก็เอาเรื่องเหมือนกันเมื่อเทียบกับหม้อหุงข้าวทั่วไป ดูน่าสนใจดีแต่มีงานวิจัยอีกด้านออกมาว่า เอาจริงมันก็ไม่ได้ช่วยลดน้ำตาลเท่าไรแถมสูญเสียวิตามินไปด้วย ใครกำลังชั่งใจอยากซื้อก็หาข้อมูลเปรียบเทียบตัดสินใจเอานะครับสวัสดีครับ